Một chút cay nồng của mù tạt sẽ làm cho món gỏi gà thường ngày thêm hương vị mới. Gà xé phay sốt mù tạt ăn rất giòn, có vị cau của ớt, vị nồng của mù tạt, vị thanh mát của dưa leo sẽ khiến miếng thịt gà trở nên ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 300 Gr (thịt lườn gà )

• Gừng 1 Củ

• Ớt sừng 1 Trái

• Dưa leo 1 Trái

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Mù tạt 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 1 Muỗng cà phê (mè trắng rang)

• Giấm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Dưa leo ngâm, rửa thật sạch, bỏ ruột, xắt lát mỏng, bày quanh viền đĩa. Thịt gà rửa thật sạch.

2

Gừng, ớt xắt sợi. Hành tươi bỏ gốc, rửa thật sạch, lấy phần lá, cắt khúc, xé sợi.

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà rửa thật sạch, cho vào tô, đổ ngập nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 6 phút. Lấy gà ra, để nguội, bỏ da, xương, xé sợi.

2

trộn thật đều nước tương với đường, giấm, dầu mè, mù tạt, cho thịt gà, gừng, ớt, hành tươi cho thấm Bày lên đĩa dưa leo, rắc mè và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)